Begert Catering

Begert costruisce i propri menu per matrimoni attorno alla cucina regionale svizzera e a reinterpretazioni moderne dei piatti tradizionali, puntando su prodotti freschi e di stagione. La cucina è rigorosa sulla provenienza: la carne proviene solo da animali allevati secondo standard di benessere, e il pesce è d'allevamento svizzero oppure pescato fresco nei laghi di Bienne e Neuchâtel.

Il servizio può essere proposto in tre formule, come canapé serviti a mano per l'aperitivo, come pasto servito al tavolo o come buffet, così il formato può adattarsi alla dimensione e all'atmosfera della giornata. Le bevande vanno da vino e birra a cocktail, superalcolici e mocktail analcolici. Oltre al cibo, il team può occuparsi dell'allestimento più ampio dell'evento, incluse stoviglie e altri noleggi, decorazione e aiuto nella ricerca della location.